1 adet tavuk göğsü
6 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Hamur için:
1,5 çorba kaşığı un
1 su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı tuz
Tavuk minki doğranır. Üzerine su konur ve yumuşayana kadar haşlanır, tuz katılır. Bu arada soğuk suya un ve tuz eklenir, karıştırılır. Kaynayan çorbaya ufak bir kaşık yardımıyla cıvık hamurdan parça parça konur. Hamurlar pişince ocaktan alınır.
Zerreli Çorba
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder