Ekşili Semiz Çorbası Tarifi

1 demet semiz otu

1 su bardağı nohut

1çay bardağı kırmızı mercimek

2 diş sarımsak

8 su bardağı su

Üzeri için:

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığın salça

1 çorba kaşığı kuru nane

1 çorba kaşığı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı tuz

Tencereye konur, kaynayınca kıyılmış semiz otu, haşlanmış nohut, haşlanmış mercimek ve ezilmiş sarımsak katılır. Semiz otu yumuşayana kadar pişirilir. Bu arada ufak bir tavaya salça, tereyağı, tuz ve nar ekşisi nane konur, bir tık kavrulur ve kaynayan çorbaya eklenir. Biraz daha pişirilir, ateşten alınır.

Ekşili Semiz Çorbası Tarifi