Yerelmalı Havuç Çorbası Tarifi

3 adet orta boy havuç

1 kase yerelması

1 adet soğan

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 litre su

Terbiye için:

2 adet yumurta sarısı

2 çorba kaşığı un

1 adet limon

Soğan ve havuç rendelenir. Yerelması soyulur ve küp doğranır. Tencereye yağ konur. Soğan atılır, 5 dakika kavrulur, yerelması eklenir. Kapak kapatılır, 10 dakika pişirilir. Sonra havuç eklenir. 5 dakika sonra su ve tuz katılır, bir taşım kaynatılır. Bu arada terbiye çırpılır. Kaynayan çorbadan bir kepçe eklenir, sonra çorbaya katılır, bir tık kaynadıktan sonra ateşten alınır.

Yerelmalı Havuç Çorbası Tarifi