Yerelmalı Gelin Çorbası

Yarım kg yerelması

1 çay bardağı kırmızı mercimek

1 çay bardağı pilavlık bulgur

1 çay badağı pirinç

1 adet kuru soğan

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

7 su bardağı su

Yerelmelerı soyulur, ufak doğranır. Bir tencereye aktarılır. Üzerine 2 su bardağı su konur ve yumuşayana kadar pişirilir. Sonra blenderden geçirilerek püre yapılır. Başka bir tencerede ince kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine yıkanmış bulgur, mercimek, pirinç ve kalan 5 su bardağı su konur, yumuşayana kadar kaynatılır. Püre yapılmış yerelması ve tuz da atılır, bir taşım daha pişirilir.

Yerelmalı Gelin Çorbası