Pirinçli Salatalık Çorbası

3 adet salatalık

1 kabak

1 çay bardağı pirinç

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yarım demet dereotu

3 diş sarımsak

3 çorba kaşığı yoğurt

2 su bardağı su

Tuz

Nane

2 su bardağı suyu kaynatın, pirinçleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra içine dilimlenmiş kabakları ve salatalıkları ekleyip 10 dakika kadar daha pişirin. Üzerine nane, kıyılmış dereotu, ezilmiş sarımsakları ilave ederek servis tabağına aktarın. Servis yapmadan önce yoğurt ve zeytinyağını karıştırıp üzerine dökün. Karıştırıp sıcak ya da soğuk ikram edin.

Pirinçli Salatalık Çorbası