Bezelyeli Pilav
Malzemeler
2 Su Bardağı Pirinç
1 Su Bardağı Bezelye
2 Adet Havuç
½ Demet Dereotu
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Sıcak Su
Tarifi
Havuçları küp küp doğrayıp bezelyeyle beraber haşlayın. Sebzeler haşlanırken pirinci yıkayıp sıcak suda 15 dakika kadar bekletin. Beklettiğiniz pirinci yıkayıp süzülmesi için kenara kaldırın. Daha sonra zeytinyağı ve tereyağını tavaya alın. Süzülen pirinci ve tuzu ilave edip 10 dakika kavurun. Pirinçler tane tane olmaya başlayınca haşladığınız bezelye ve havucu da ekleyip bir iki kez çevirin. Pirincin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin. Pilav suyunu çekmeye başladığında ince kıyılmış dereotunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Pilav demlenince karıştırıp servis edin.
Bezelyeli Pilav
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder